Çanakkale savaşını, Kurtuluş savaşını biliriz konuşuruz ama 1. Dünya Savaşı sonrasında İstanbul'un işgalini pek konuşmayız. Galip ya da malup fark etmez, bir şekilde savaşa taraf olan herkesin buluştuğu, Osmanlı'nın kudretli yöneticilerinin bizim ecdadımızın bir kısmının altına imzasını basarak onlara teslim ettiği bir yerdi başkent, Constantinople.

- aşağıdaki tüm fotoğraflar (aksi belirtilmedikçe) Levantine Heritage'dan / büyütmek için fotoğraflara tıklayın - 
Fotoğrafın altında "uluslararası yardımın bir parçası olarak" açıldığı not edilen Amerikan Fırını ve çok dilli ekmekleri.



Araya başka kitaplar girdiği için, biraz da zaten ortalık kafa dağıtıyor bir de yüzyıl başı İstanbul'unun melankolisine bulanmayayım dediğimden başlayıp devam etmediğim Yakup Kadri'nin Sodom ve Gomore Amerikan Fırını'nın ve çok dilli ekmeklerinin zamanını anlatıyor.
Sanırım  çocukken okulda ilerlemenin ve modernleşmenin Cumhuriyet sonrası olgular olduğu öğretildiği için ve O…